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竹叶青属于什么茶 竹叶青是什么茶

作者:admin时间:2021-10-16 04:48 次浏览

信息摘要:

竹叶青属于峨眉山高山绿茶,是以清明前采摘的茶芽为原料,经过杀青、揉捻、烘焙等工艺制作而成的茶叶,主要分为品味级、静心级、论道级三类,其茶叶扁平光滑,颜色嫩绿,茶香...

竹叶青属于峨眉山高山绿茶,是以清明前采摘的茶芽为原料,经过杀青、揉捻、烘焙等工艺制作而成的茶叶,主要分为品味级、静心级、论道级三类,其茶叶扁平光滑,颜色嫩绿,茶香浓郁持久,茶汤明亮。竹叶青是绿茶,茶性偏寒,不经发酵,主产于四川省峨眉山市,是采用峨眉山高山嫩芽,经摊放、杀青、三炒三凉、做形、干燥等工序制成,其成品茶具有色泽翠绿、汤色碧绿、叶底嫩绿的显著特征。下面一百茶叶网小编针对本文问题会为大家进行讲解,一起来参考一番吧。
 
竹叶青是哪种茶
1、品种介绍
 
竹叶青属于什么茶
 
竹叶青是产自峨眉山的高山绿茶,其茶叶外形扁平光滑、挺直秀丽,茶芽匀称规整,颜色嫩绿,香味浓郁持久,而且竹叶青的汤色嫩绿明亮,味道香醇,距今已有上百年的发展历史,属于历史名茶。
 
2、制作方法
 
制作竹叶青要选择清明前采摘的嫩茶芽,然后将茶叶摊放一段时间,使其失去光泽,再将茶芽放入锅中,对其进行杀青、揉捻处理,让茶芽的形状发生改变,最后对其进行烘焙,就能制作出成品茶叶。
 
3、品级划分
 
竹叶青按照品级划分有三种,分别是品味级、静心级、论道级,其中品味级茶叶是竹叶青中的上品,其茶色翠绿,香味浓郁,而论道级竹叶青是最为珍贵的品种,产量稀少,较为罕见。
 
4、保存方法
 
保存竹叶青的过程中,要将茶叶装入无菌防潮的食品袋中,然后将袋口密封,再将茶叶放入密封罐,存放在常温环境中,如果环境温度较高,也可以将茶叶密封后,放入冰箱中。
 
竹叶青是什么茶
竹叶青是绿茶,茶性偏寒,不经发酵,主产于四川省峨眉山市,是采用峨眉山高山嫩芽,经摊放、杀青、三炒三凉、做形、干燥等工序制成,其成品茶具有色泽翠绿、汤色碧绿、叶底嫩绿的显著特征。
 
竹叶青茶产地介绍~昵茶网茶叶百科:
峨眉山山势巍峨,峰峦挺秀,林木苍翠,云海连绵。茶园主要分布在清音阁、白龙洞、万年寺、黑水寺一带,居于群山环抱之中,生长于云雾缭绕之处,环境优美,很适合茶树生长。
 
峨眉山作为历史上著名的产茶地,与其地理位置不无关系。尤其是峨眉半山雨量充沛、湿润多雾,被联合国专家称为世界上同纬度生物、植被保护最好的地区,这种环境特别适合茶树生长。
 
名山出好茶,竹叶青主产区为峨眉山海拔800~1500米的高山特定茶区。群山环抱,终年云雾缭绕,森林茂盛,茶树接受光照时间短,强度低,漫色光多,有利于茶树中叶绿素、氨基酸含量等增加。
 
从而使茶叶香气高、滋味浓厚、鲜爽、品质好。
 
竹叶青茶采用高山嫩芽制成,其干茶外形扁平挺直似竹叶,挺直秀丽,匀整、匀净,色泽嫩绿油润,香气嫩栗香、浓郁持久,汤色嫩绿明亮,滋味鲜嫩醇爽,叶底完整、黄绿明亮。
 
品味级:为峨眉山高山茶区所产鲜嫩茶芽精制而成,其色、香、味、形俱佳,堪称茶中上品。
 
静心级:为峨眉山高山茶区所产鲜嫩茶芽精制后精选而成,细细体味,唯觉唇齿留香,神静气宁,实乃茶中珍品。
 
论道级:为峨眉山高山茶区之特定区域所产鲜嫩茶芽精制,再经精心挑选而成,深得峨眉山水之意趣,品之,更能体会“茶禅一味”之要旨,因产量有限,故极其珍罕。
 
竹叶青茶正是由于其独特的地理环境,加之考究的工艺,成就了美妙的口感,给人带来一种味蕾上的冲击,让人美不胜收,因此也一直获得各界人士的赞誉。
 
雪芽自古最清心
 
雾笼云遮促长成
 
巧采精焙形色美
 
细斟慢酌味香醇
 
普贤台下常供奉
 
游客座前送温馨
 
元帅乍尝惊叫绝
 
茶中上品竹叶青
 
——《竹叶青》
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